こんにちは！
今回は、銀座にあるオーストリア料理のレストラン「銀座ハプスブルク・ファイルヒェン」を紹介します。
銀座ハプスブルク・ファイルヒェン
レストラン内はこんな感じで広くはありませんが、席の間隔が広くてポイント高い。
以前紹介したロオジエのような高級レストランではなく、ちょっとリッチなレストランといった感じです。
個人的には緊張する高級レストランよりちょっと高級で落ち着いてて気軽に利用できるレストランが大好きなので、とても気に入りました。絶対にまた来たいお店です。
複製ですがクリムトの絵が数枚飾ってあるので、絵を見ながら食事を楽しむことができます。
ランチ６品コース
今回は、全６品のランチコース8,200円をお願いしました。ボリュームもあっておいしかったです！
ここはパンがとにかくおいしい。お願いだからパンを買わせて欲しい。本当においしいのでぜひ食べてください。特に左のカイザーパンが外側サクッと、中モチっとしていて最高においしいです。おかわり可。
「ウィーナーバインシンケン」という桜の薪で2日間燻製にしたウィーン伝統のボイルドハムも追加しました。光り輝くボイルドハムの原木。
１人前を２人でシェアしました。甘いマスタードとハムがよく合う。
トマトライスコロッケ的なもの。町の定食屋かってくらい熱々すぎて笑ってしまった。良すぎる。
どの料理も本当に熱々のアチアチで提供してくれるの、お家ごはんみたいな感じで妙にホッとしました。笑
ウィーン料理定番の細いクレープが入ったコンソメスープです。沁みる。
鰆だったかな？これも信じられないくらいおいしかった。ふわふわ。今回の料理の中でパンを除いたらこれが一番おいしかった。
柘榴のシャーベット。さっぱり&不思議な味。
肉料理は追加料金を払って「ウィーナーシュニッツェル」に変更しました。
仔牛ロース肉を薄く叩き伸ばし香ばしく揚げたものにトマト、キュウリ、ポテトのサラダが付いてきます。サラダと一緒に食べたり、レモンをかけて味変して食べたりできてとてもおいしかった！
デザートも追加料金で「カイザーシュマーレン」に変更して存分にオーストリア気分を味わいました。
オーストリアのパンケーキです。リンゴのソースとコケモモのコンフィチュールと一緒に食べ進めて行きます。おいしい〜！
飲み物は「モーツァルト」というコーヒー、ホイップクリーム、チョコリキュール、アーモンドスライス入りのものにしました。クッキーと高級チョコボールみたいなものも付いてきました。
クッキーも超有名・要チェック・要予約
銀座ハプスブルクはクッキーもとても有名です。オーストリアのクッキーが大好きなのでとっても楽しみにしていました！要予約です。
テーベッカライ グロース(4種詰合せ)5,700円です。４種類全部食べたい場合はこれを買う必要があります。
クッキーに5,700円！高い〜〜と思うかもしれませんが、食べたら納得できます。本当においしい。そしてたくさん入っている。
バニーレ（右）
バニラ香るしっとり生地に、爽やかな酸味の杏のコンフィチュールを合わせたクッキー。私はこれが一番のお気に入り。
ショコラーデ（上）
カカオの風味豊かな生地に、なめらかなホワイトチョコレートを組み合わせた贅沢な一品。リッチなカロリーメイトチョコ味。
リンツァー（下）
シナモンと柑橘の香る生地に、オーストリア産ラズベリーのコンフィチュールをサンドした伝統の味。
マンデルン（左）
キャラメリゼした香ばしいアーモンドを生地に閉じ込め、岩塩がアクセントの奥深い味わい。
どれもおいしくて本当におすすめです！
