こんにちは！
今回は、リーガロイヤルホテル大阪にある高級フレンチレストラン「シャンボール」を紹介します。
シャンボール
世界遺産であるフランスの古城「シャンボール」をイメージしたレストランです。
大阪中之島美術館から徒歩10分くらいと近いので、合わせて行くのもおすすめ。展覧会コラボメニューが出ていることも。
店内には数枚の絵画が飾られていました。
ランチ
外を眺めならの食事は開放感があって大好き。
今回は、全６品ランチコース「デジュネ」にしました。
まずはノンアルコールのシャンパンで乾杯。
プレートがかわいい。下に砂入ってるのかな？
どれも美味しかったけど特に左のがクリーミーでおいしかった。
酢が効いていておいしい。絶妙な塩梅。
きれい！甘エビおいしい。カリフラワーってこんなに薄くできるんだね。
下のコンソメジュレも甲殻類の味がしっかりして良かった。
パンは４種類、おかわり自由です。パンはもちろんバターもおいしい。
太刀魚と茄子。これも本当においしかった！太刀魚の焼き加減が最高。表面の香ばしさと中のふっくらした感じがとても良かった。
ホロホロ鶏胸肉といろんなきのこ。本当にいろんなきのこが入っていて楽しかった。
デザートは３段階！まずはブドウのさっぱりデザート。上の葉っぱはクッキー。
メインのデザートは数種類から自由に選ぶことができます。
私は、塩田千春展コラボメニューの「赤い糸に覆われた ほろ苦いリンゴのキャラメリゼ タヒチ産バニラの香りとともに ～les liens」にしました。
塩田千春展の話はこちら↓
タルトタタンのような味です。飴で塩田氏の作品の赤い糸を表現、中にはバニラアイスとりんごのキャラメリゼ。
こんな感じで個体差があって楽しい。見た目が素敵なのはもちろん、味もとても美味しかったです。パリパリの飴が楽しい。
そして最後に紅茶orコーヒーと、デザートワゴンが登場！
まさかデザートワゴンが出てくるとは思っていなかったので、デザートワゴン大好きな私は大喜び。
好きなものを選んでお皿に盛り付けてもらいます。
アート
このレストランに入ってまずびっくりしたのは、藤田嗣治の《マドレーヌ》という絵があったこと。
レストランの公式HPには絵画があるよ〜という案内はなかったので、まさかのサプライズ、うれしい出来事でした。
嬉しすぎて撮影させてもらいました。次回はこの絵の近くに座りたいな。
こちらはジャン・フサロの絵画。
もう一点絵画が飾ってありましたが、他の方が近くにいたため撮影はしていません。
個室の絵画も見せていただきました。感謝。
日本人の画家の作品が並んでいました。
絵画に囲まれて食事ができるなんてなんて贅沢…！料理もどれもとってもおいしくて、スタッフの方もフレンドリーで、また絶対に行きたいレストランでした。
